Mun sani, a halin yanzu yana da sauƙi don jin daɗin ƙwanƙwasa don shiga cikin aiki mai wahala kamar wanda ke cikin shirya wasu a gida. Amma gaskiyar ita ce, 'yan shawarwari da suka zo kusa da waɗannan kabewa croquettes za ku samu a kasuwa.
Wadannan kabewa croquettes, don haka hankula na wannan lokaci na shekara, suna da tabawa mai dadi marar jurewa. Kuma gasasshen kabewa puree, mabuɗin wannan girke-girke, yana ba wa al'ada bechamel taɓawa ta musamman wanda ya cancanci ciyar da sa'a guda yana shirya.
Kuna son kabewa? Sannan yakamata ku gwada su. Duk abin da za ku yi shi ne gasa akuya a cikin cubes sa'an nan kuma ci gaba kamar yadda za ku yi lokacin shirya sauran croquettes. Amma kada ku damu, a cikin takarda na gaba ba mu tsallake kowane matakai.
- 650 g. kabewa
- 500 ml. madara duka
- 60g ku. garin alkama + kari kadan
- 50 g. na man shanu
- ½ albasa
- Gurasar burodi
- 2 qwai
- Sal
- Pepper
- Nutmeg
- Man zaitun maras sauƙi
- Muna zafi da tanda a 200 ° C.
- Yayin da muke bawon kabewa da Mun yanke cikin manyan cubes. Mu sanya su a kan tire da aka lika da takarda baking, mu zuba man zaitun, gishiri da barkono, mu haɗa su sosai da hannayenmu don su kasance masu rufi.
- Gasa na 20-30 minti, har sai da taushi da sauƙi da zinariya. Sa'an nan kuma mu fitar da shi kuma mu sanya shi a kan wani ma'auni.
- Muna murƙushe naman don cire duk ruwa da ajiyewa a cikin mai tacewa.
- Bayan a yanka albasa a daka shi na minti 10 a cikin kwanon frying a kan matsakaici-zafi mai zafi tare da man shanu mai narkewa da teaspoon na man fetur.
- Da zarar an yi, muna kara gari kuma a dafa, yana motsawa akai-akai, na minti biyu ko har sai fulawar ya yi kama da dan kadan.
- Sannan kadan kadan muna zuba madarar zafi ba tare da tsayawa motsawa ba. Ya kamata ya zama bechamel mai yawa ba tare da lumps ba.
- Lokacin da kuka kusa cimma daidaito daidai, muna kara kabewa, gishiri, barkono da nutmeg. Muna haɗawa kuma muna gama dafa abinci.
- Bayan zuba kullu a cikin akwati kuma muna rufe da fim, manne shi a cakuda, don haka ɓawon burodi ba ya samuwa.
- Muka bar shi yayi sanyi kuma sai mu sanya shi a cikin firiji domin ya yi siffa, bai wuce awa hudu ba.
- Bayan lokaci mu tafi shan kashi na kullu, yin ƙwallo da wucewa ta ɓangarorin ɓangarorin ƙwai da ɓawon burodi.
- Don gamawa muna soya croquettes na kabewa har sai zinariya da crispy.