Akwai dalilin da ya sa kayan zaki na tushen madara ke ƙetare tsararraki: Suna da sauƙi, masu ta'aziyya kuma suna da yawaDaga mafi yawan girke-girke na gargajiya zuwa manyan litattafai na duniya, madara da abubuwan da suka samo asali (cream, yogurt, cuku) sune tauraron kayan ciye-ciye masu ban sha'awa a kowane lokaci.
A cikin wannan jagorar za ku sami cikakken zaɓi na sweets masu haske godiya ga madara: Abubuwan da ake buƙata na Mutanen Espanya, kayan abinci na cokali, wainar da ba ta da kyau, ra'ayoyi masu sauri, da zaɓuɓɓukan ƙasashen duniya waɗanda tuni sun kasance cikin littafin girke-girkenmu. Bugu da kari, zan bar ku da shawarwarin abinci mai gina jiki da madadin don rashin haƙuri ko cin ganyayyaki, don kowa ya ji daɗin su.
Menene ke sa kayan zaki na madara na musamman?
Bayan nasararsu akwai tushe guda ɗaya: madara, kwai, sukari da gariTare da waɗannan sinadaran guda huɗu, a cikin nau'i daban-daban, za a iya ƙirƙirar girke-girke dubu: custards, flans, filloas ko crepes, soso da wuri, puddings ko gurasa Calatrava. Sihirinsa ya ta'allaka ne a cikin dabarar da ta dace da kuma kulawar da aka yi lokacin da ake ɗanɗano shi kirfa, vanilla ko citrus.
Baya ga dandano, madara yana samarwa bitamin A da D, sunadaran da calcium, muhimman abubuwan gina jiki don samuwa da kiyaye kasusuwa da hakora. Yawancin jagororin suna ba da shawarar yada shan kiwo a cikin abincin yau da kullun, kuma kayan abinci na gida, lokacin da aka ci su cikin matsakaici, hanya ce mai daÉ—i don cimma wannan burin.
Idan kuna neman madadin, saboda rashin haƙuri ko zaɓin vegan, zaku iya maye gurbin madara da kayan lambu. shinkafa, hatsi, almonds ko waken soyaA cikin girke-girke na curd, yi amfani da kayan gelling irin su gelatin ko agar-agar, kuma a cikin creams ko custards, daidaita masu kauri (fulawar masara mai kyau) don kula da rubutu.
Mutanen Espanya na gargajiya waÉ—anda suke dandana kamar madara
Soyayyen madara
Kayan zaki na gargajiya na gida wanda ke yin nasara don sauƙi: kirim mai kauri, mai ɗanɗano wanda aka sanyaya, a yanka shi cikin yanki, mai rufi a cikin batter, da soyayyen. taushi da tsami a ciki, zinariya wajeMisali ne cikakke cewa ana iya ƙirƙirar kayan zaki da ba za a manta da su ba tare da abubuwan yau da kullun.
Milk Faransa maku yabo
Yankakken burodin da aka jika a cikin madara, a shafa a kwai, a soya a cikin man zaitun. Ana gama su da sukari da kirfa ko sirop, kuma a gida ana gasa su don haskaka su. synonym for Holy Week, amma ya kamata a ji dadin su duk shekara.
Arroz con leche
Wataƙila mafi ƙaunataccen kayan zaki na cokali: pudding shinkafa dafa shi a hankali a madara tare da kirfa da lemo har sai ya zama mai tsami. Kashegari, ya zama ko da creamer. Tafiya ta gaskiya zuwa ga yarinta.
Custard
Kirki mai santsi da aka yi daga madara, gwaiduwa kwai, da sukari, É—an kauri. Idan kuna amfani gari mai kyau kawai don ba da jiki, za ku samu gida custard lafiya, tare da wani classic batu cewa hooks.
Kwai flan
Flan na gida a cikin bain-marie, tare da adadin caramel daidai, yana É—aya daga cikin waÉ—annan kayan zaki da kowa ke so. Sannu da aikatawa, curdles santsi da kaushi, kuma yana yarda da bambancin dubu: kirfa, cakulan ko mafi yawan mutane da yawa, cuku flan.
Cheese flan
Har ila yau, nau'in kirim mai tsami wanda cuku ke ba da gudummawa tsanani da siliki mai laushiMafi dacewa lokacin da kake neman kayan zaki mai tunawa da flan na gargajiya amma tare da halayensa na musamman.
Filloas da crepes
Kusan 'yan'uwa mata tagwaye, suna canza suna da dandano dangane da yankin. Anyi tare da madara, suna da kyau da kuma na roba. Ana iya ci su kadai da sukari ko zuma, ko kuma a yi su zane don cikawa mai dadi.
Filloas cike da kirim mai tsami
Komawar nasara: cike da kirim da caramelized tare da hurawa don nau'in nau'in kirim na Catalan, su ne dadi kuma tare da bambancin crunchyWani abin kallo a teburin.
Filo cake
Yadudduka na pancakes sun haÉ—u tare da kirim mai tsami da tangerine, tare da cakulan. Shiri ne na biki cewa ya sake fassara kayan zaki na Carnival tare da 'yan kayan abinci da alheri mai yawa.
Madara chulas
Batter wanda aka yi bulala kuma a shirye cikin mintuna, yana ƙirƙirar nau'in soyayyen abinci mai kama da filloas, amma ya fi kauri. Cikakke don freshly yi breakfasts ko inganta kayan ciye-ciye.
Milk cake
Abun ciye-ciye mai tunawa da soyayyen madara, tare da tushe iri É—aya kamar koyaushe-madara, qwai, gari, da sukari. Dangane da rabo, kuna samun flans, crepes, soso da wuri ko puddings. A nan, duk abin da yake game da ma'auni.
Mahimman kayan abinci na kiwo guda 15
Baya ga abin da ke sama, akwai jerin da ba a taɓa kasawa ba lokacin da muke magana game da kayan zaki da aka yi da madara da kayan kiwo. Su ne girke-girke marasa amfani wanda ke aiki, tare da bambance-bambance mara iyaka.
Arroz con leche. An riga an yi alama, amma yana da mahimmanci a jaddada: yana ba da damar kirfa, lemun tsami, da abubuwan taɓawa ba tare da rasa ainihin sa ba.
Flan a cikin dadin dandano dubu: gargajiya, kofi, kwakwa, mandarin, zuma, kabewa ko cakulan. Makullin shine master dafa abinci don cimma cikakkiyar ma'ana.
Curd na gidaNavarrese sabo mai sauƙi kuma mai sauƙi, mai hidima mai sanyi kuma sau da yawa tare da ɗigon zuma. haske da kiwo a cikin sassan daidai.
Custard. Popular kuma m, tare da vanilla ko lemun tsami, custards ne tushen da yawa shirye-shirye da cikawa.
Pannacotta. Kirim mai zaki da aka murƙushe tare da gelatin ko agar-agar. An cika shi da jam ko coulis na 'ya'yan itatuwa ja don bambancin launi da acidity.
Na gida yogurt na halittaSauƙi don yin kuma cikakke don kayan zaki ko tsakar safiya tare da 'ya'yan itace, zuma, ko hatsi. Kuna sarrafa shi a gida. rubutu da sinadaran.
Cuku biscuitA cuku ice cream hada da strawberry da cakulan skewers. Bambancin sanyi-creamy shine jaraba.
Cream na Katalan. Custard tare da crispy Layer na ƙona sukari. An ɗanɗana tare da kirfa, vanilla, ko 'ya'yan itatuwa citrus. wasa da nuances.
Gurasan cuku. Gasa, sanyi, tare da blueberries ko salon La Viña: m, kirim kuma tare da karfi cuku dandano. Dole ne a samu.
Mousse 'ya'yan itacen daji. Anyi tare da cuku da kirim, haske da iska. Haka kuma abin yabo su ne cuku ko yogurt mousse da hannu.
TiramisuLayer na kofi-soaked soso cake tare da kirim cuku; akwai nau'o'in tare da madara mai kauri wanda sauƙaƙe hadawa da kuma kara sanya shi dadi.
Smoothies na gidaTare da madara ko yogurt da 'ya'yan itace, cakulan, ko ice cream. Zabi na shakatawa da gina jiki Nan take.
Ice cream na gida. Yogurt, strawberry, zuma, cuku, ko cakulan. Tare da ko ba tare da mai yin ice cream ba, na gida ba ka damar sarrafa zaƙi.
Cakulan ukuUku na cakulan tare da ƙarfi daban-daban a cikin kek wanda shiga ta cikin idanu kuma yana cin nasara a farkon cizon.
Gurasar burodiMai sauƙi da ƙamshi, tare da alamun man shanu, lemun tsami da kirfa don ƙarewa taushi da kamshi.
Manyan kayan zaki na duniya tare da lafazin kiwo
Wadannan kayan zaki sun ketare iyaka kuma da yawa daga cikinsu suna amfani da kiwo a gindinsu ko a cikin rakiya; su ne na duniya litattafaiGaggawa da sauri daga cikin shahararrun.
Tiramisu (Italiya). Creamy, santsi, da tsanani; yana da lebur kuma baya buƙatar yin burodi. Mascarpone da kofi ya ma'aurata cikakke.
Pavlova cake (New Zealand). Crispy meringue a waje, mai taushin zuciya, tare da kirim mai tsami da jajayen berries. Jimlar ma'auni na laushi.
Kayan cokali (Faransa) Kayan cokali. Soso cake a waje da cibiyar narkewa a ciki. Mafi dacewa da vanilla ice cream ko 'ya'yan itace sabo.
New York cheesecake (Amurka). Kuki da man shanu, cika cuku cuku, da topping jam. Yana da mai karfi da siliki.
Apple kek (Amurka). Classic apple kek tare da shortcrust irin kek; aciditynsa ya bambanta da zaƙi na irin kek. Bautawa tare da cream ko ice cream, daraja.
Karatun (Italiya). Kirsimeti Bun wadatar da man shanu da 'ya'yan itace. Yana buƙatar fasaha, amma nau'ikan gida suna samuwa. mafi araha.
Brownie (Ingila). M da m, tare da crispy É“awon burodi. Tare da cream ko ice cream ya zama m.
Cream na Katalan (Spain). Classic tare da crunchy caramel. Misalin yadda kayan zaki na kiwo ketare iyakoki.
Masara alfajores (Argentina da Uruguay). Tapas guda biyu masu laushi tare da dulce de leche da kwakwar da aka dasa. M kuma m a lokaci guda
Tarte Tatin (Faransa). Juye-sau apple tart tare da caramelized 'ya'yan itace, cikakke a matsayin kayan zaki. kayan zaki girbi.
croissants (Faransa) Puff irin kek birgima a cikin man shanu; zaki ko dadi. Man shanu mai inganci key.
Gurasar sacher (Austriya). Chocolate a cikin cake da topping, tare da apricot jam a tsakiyar. Duk a cikin cakulan.
Mochis (Japan). Shinkafa mai gwari tare da cikawa mai daÉ—i, daga anko zuwa ice cream. Nau'in shine babban hatiminsa.
Macarons (Faransa). Meringue tare da almond gari da fillings ganache ko creams. Fasaha, m da kyau.
waina (Belgium). Crispy a waje da taushi a ciki. Suna tambaya icing sugar, cream ko ice cream.
Cookies na Linzer (Austriya). Biscuits na bakin ciki guda biyu tare da jam da tabawa na sukari. M kuma biki.
Jawo bakin ciki (Amurka). Red soso cake tare da cuku sanyi. Na gani, taushi kuma tare da daidaitaccen dandano.
Kwai flan (Spain). Har yanzu, al'ada da sauƙi tare da madara a matsayin tushe. A classic. marar lalacewa.
Banoffe kek (United Kingdom). Kukis tushe, kirim mai toffe, ayaba da Amma Yesu bai gujeSauƙi, mara tanda, kuma mai nasara.
Pannacotta (Italiya). Kirim mai tsami, mai laushi mai laushi tare da ƙare 'ya'yan itace daidaita zaƙi.
Cokali desserts da bayyana mafita
Don lokacin da kuke sha'awar wani abu nan da nan ko mai laushi a cikin rubutu, waÉ—annan sune a tabbacin nasaraYawancin girke-girke suna aiki kamar sauri kirim kayan zaki kuma ba da izinin sabis na gaggawa.
Mousse na cakulan. Haske da iska, yana cin nasara tare da rubutun ethereal da ta dandano mai dadi.
Coulant ko cakulan volcanoYana kama da kantin kek, amma tare da aiki yana fitowa cikakke. Makullin yana ciki gasa daidai kuma ku yi hidima nan da nan.
Gurasar Calatrava. Gurasar da aka bari ko biscuit pudding. Gasa, a cikin bain-marie, kuma shi ke nan. na tattali da dadi.
Chia pudding tare da strawberriesLokacin da ruwa ya cika, chia gels kuma yana haifar da kayan zaki mai daÉ—i. Yi amfani da madara ko abin sha na tushen shuka don a sigar haske.
Oatmeal porridge tare da apple da kirfaMai tsami da kamshi, cikakke azaman kayan zaki na karin kumallo don fara ranar.
Yogurt da jan berry ice cream. Mai sauri da kuma na gida; lokacin da zafi ya buge, babu abin da ke jin dadi fiye da wani abu sanyi da mai tsami.
Cocoa na gida da hazelnut yada. Don yadawa ko cokali a hankali: yin shi a gida yana ba da damar daidaita sukari da koko.
Kayan zaki na gargajiya wanda baya kasawa
Gasa torrijasHanya mai haske don jin daÉ—in kayan zaki na tauraro na Makon Mai Tsarki ba tare da daina ba juicness.
Quesada Pasiega. Wani classic Cantabrian wanda a cikin sigar sa na gida yana sauƙaƙa ta hanyar amfani da yogurt maimakon rennet, samun nasara. sakamako mai ban mamaki.
Fritters. M, tare da m da m ciki. An yi sabo, yayyafa shi da sukari, su ne zakka zakka.
Kekin Santiago. Almond, sukari da ƙwai daidai gwargwado. Kamshi kuma tare da cewa m texture cewa ƙugiya.
Cakes da ko da yaushe nasara
Kaka LabariYadukan biscuit, custard, da cakulan. Ya É—anÉ—ana kamar bikin iyali tuni. ranar haihuwa ta rayuwa.
Cakulan uku. Farar fata, madara da duhu a cikin yadudduka masu tsami uku. Sauƙi don haɗawa da mai haske sosai.
Ba'a Gasa Chocolate Cake. Mai ƙarfi, sauri da ƙarfi. Manufa don dadi gaggawa tare da gajeren lokaci.
Guinness kek. Stout giya cake tare da cuku topping: hade asali da daidaitacce.
Gurasar sacherCocoa soso cake, apricot jam, da wani m topping. A classic cewa burge.
'Ya'yan itãcen marmari. Cherry kek, strawberry tart tare da shortcrust irin kek da coulis. Jeka don kakar don sanya su fice.
Cheesecakes. Gidan inabin da aka gasa (mai yawa, mai tsami), mai sanyi tare da blueberries, sigar tare da caramel salted da walnuts, da Oreo da cuku Babu tanda. Duk tare da dandano mai yawa na cheesy, kamar yadda ya kamata su kasance.
Desserts tare da 'ya'yan itace da kuma tabawar kiwo
Macedonia na gida. Zaɓin 'ya'yan itatuwa tare da sutura mai dadi. Mai sauki kamar mai dandano.
Gasa apples tare da kirfa da almondsTanda yana haɓaka zaƙi na halitta; da crunchy touch zagaye da cizon.
Strawberries tare da balsamic da cuku a cikin kananan tabarauBambanci mai ban mamaki: kiwo yana haɓaka da dandanon 'ya'yan itace.
Apple wardi tare da puff irin kek. Kyawawan gabatarwa da dandano na gargajiya. Cikakke don dafa abinci da ƙananan yara.
Apple strudel. Crispy waje, zaki da kamshi ciki. A hade mai sanyaya zuciya.
Strawberry ya karaGasasshen 'ya'yan itace tare da ƙwanƙwasa. Sauƙi, mai sauri, kuma tare da sabanin laushi.
Cold abarba da kek yogurt. Babu tanda, mai daɗi kuma tare da taɓawar kiwo na yogurt cewa sauƙaƙa duka.
Lemon da cheesecake. Cold, mai tsami kuma tare da wannan citrus punch cewa ƙugiya.
Cold cheesecake tare da ɓaureFig yana kawo ladabi da zaƙi na halitta zuwa tushe mai tsami sosai.
Pancakes, crepes da filloas
Tare da madara a cikin kullu, waÉ—annan shirye-shiryen sune zane mai kyau don dadi fillings da miyaDaga zuma ko cakulan zuwa kirim mai tsami ko sabbin 'ya'yan itace, suna dacewa da dandano kuma suna aiki a karon farko.
Dafa abinci da shawarwarin samfur
Falsafar da ke ba da mafi yawan sakamako ita ce ta sauƙi da aka yi da kyau: kayan aiki masu inganci, idan zai yiwu. yanayi da dandanoA cikin kasuwanni na gida, kuna samun madara da kayan kiwo tare da hali, kuma yana nunawa a cikin sakamakon.
Don samun lokaci, da obin na lantarki Yana da wani ally a cikin mug cakes ko kofin da wuri, da desserts a cikin gilashin shirya sauri da kuma sauƙaƙe sabisA bangaren fasaha, mutunta lokutan hutu (kullun da aka yi da su kamar croissants), sarrafa yanayin tanda (coulant da Sacher), da dandano a hankali don kar a rinjayi bayanin kiwo.
Kuma koyaushe ku tuna: akwai nau'ikan da suka dace cikin mintuna 30 na shirye-shiryen aiki, kodayake hutawa ko yin burodi suna ƙara lokacin wucewa. Yawancin waɗannan girke-girke na iya zama shirye don ci a ƙasa da rabin sa'a idan kun shirya mise en wuri da kyau.
Idan muka waiwayi duk waɗannan shawarwarin, a bayyane yake dalilin da ya sa kayan zaki na madara ba su taɓa fita daga salon ba: suna haɗa al'ada da mamaki, suna bin tsarin dimokuradiyya, suna dacewa da kowane kayan abinci, kuma suna ba ku damar yin wasa da laushi da ƙamshi. Ko kuna neman cokali mai tsami, kek mai ban sha'awa, ko magani mai sauri, Anan kuna da abin dogaro kuma mai daɗi don maimaita sau dubu.
