Lokacin bazara ya faɗi kuma yanayin zafi ya tashi ba tare da jin ƙai ba, abinci ya zama tushen kuzari sosai: zabar abin da muke ci da kyau yana taimaka mana mu kasance cikin dacewa. sabo ne, mai sha'awar yin abubuwa kuma, sama da duka, mai ruwa. Zaɓin jita-jita masu haske da masu sanyaya rai shine ainihin abin da za a ji daɗin zafi ba tare da damuwa ba.Kuma tare da girke-girke masu sauƙi da dadi, za ku sami rani kusan ƙarewa. Idan kun kasance ɗaya daga cikin mutanen da suke ganin ma'aunin zafi da sanyio yana tashi kuma suka rasa ci, wannan labarin na ku ne.
Anan muna ba ku cikakken jagora mai cike da ra'ayoyi don canza menu na bazara zuwa fashewar dandano, launi da sabo, ta yin amfani da girke-girke waɗanda suka shahara a kan manyan shafukan abinci da kafofin watsa labaru, da kuma cewa za ku iya daidaitawa da abin da kuke da shi a gida. Za ku ga dabaru don ɗaukaka salati, miyan sanyi na gargajiya waɗanda ba sa faɗuwa, jita-jita na duniya har ma da haske mai daɗi. Yi shiri don gano yadda ake cin abinci mai daɗi, mai daɗi ba tare da zafi ba.
Hasken jita-jita: sirrin bugun zafi a teburin
A lokutan da rana da yanayin zafi ke dannawaJikinmu yana buƙatar zama mai ruwa da haske fiye da kowane lokaci. Masana sun yarda: Tushen daidaitaccen abinci na rani ya kamata ya zama 'ya'yan itatuwa, kayan lambu da dafa abinci mai sauƙi.Wadannan sinadarai, masu arziki a cikin ruwa da bitamin, suna ba da damar jiki ya sake farfadowa kuma ya fi dacewa da yanayin.
Salatin, gazpachos, miya mai sanyi, da jita-jita da aka shirya akan gasa, dafaffen, ko gasa a yanayin zafi kaɗan ne abokan haɗin gwiwa. Guje wa soyayyen abinci mai nauyi da miya mai kitse yana da mahimmanci fiye da kowane lokaci. don kauce wa jin tsoro na nauyi bayan cin abinci. Bugu da ƙari, akwai hanyoyi masu ban mamaki ga waɗanda suke jin daɗin dandano mai ƙarfi: masana har ma suna ba da shawarar taɓa kayan yaji, manufa don ƙarfafa gumi da kuma taimakawa jiki wajen daidaita yanayin yanayinsa.
Kada mu manta da muhimmancin abubuwan sha: Ruwa ya kasance sarauniyar da ba a saba da ita ba, amma shayi mai sanyi, infusions da ruwan 'ya'yan itace na halitta sun cika kewayon zaɓuɓɓuka don kasancewa cikin ruwa a cikin yini.
Salatin ƙirƙira don wartsake ku daga ciki
Salati su ne taurarin rani da ba a saba da su ba.Bayan al'ada letas da tumatir, ƙwararrun shafukan yanar gizo da gidajen yanar gizo suna ba da girke-girke waɗanda ke haɗa laushi, launuka, da ɗanɗano don tabbatar da cewa ba za ku taɓa gundura ba. Daga salads dangane da koren ganye (alayyahu, latas na rago, arugula) zuwa haɗuwa tare da legumes, hatsi kamar quinoa, taliya mai sanyi, ko ma shinkafa da bulgur.
Me yasa ba za ku yi amfani da kayan abinci na yanayi ba? Tumatir masu ɗanɗano, cucumbers masu ɗanɗano, barkono, kankana, cantaloupe, avocado da sabbin 'ya'yan itace Gabaɗaya, suna ba da ƙarin ƙoshin ruwa wanda ake godiya sosai a ranakun zafi. Ƙara sunadaran haske kamar gasassun kaji, tuna, ƙwai masu tafasa, ko ma abincin teku yana juya salatin zuwa wani abinci na musamman, mai gina jiki, cikakke don cin abinci a gida ko tafiya zuwa bakin teku, tafkin, ko ofis.
- Salatin Quinoa tare da kokwamba, tumatir, barkono ja, faski, Mint, ado da lemun tsami da man zaitun: fashewar sabo da ɗanɗanon da za ku iya kammala tare da duk abin da kuke da shi a hannu.
- Salatin kaji tare da tuna, barkono, da zaitun baki: manufa don cin gajiyar dafaffen legumes da samun ciko da sabo.
- Salatin danye alayyahu: cikakke don ƙara bitamin da ma'adanai a cikin abincin ku na yau da kullum.
- Salatin latas na rago tare da tumatir da wasu goro: ga waɗanda ke neman iri-iri da ƙarin taɓawa na omega-3.
- Salatin taliya mai sanyi tare da abarba, zaitun, tumatir da sandunan surimi: wani classic na rani menus don versatility da wurare masu zafi dandano.
- Cantabrian Piriñaca: zabin gargajiya bisa tumatur, barkono, albasa da tuna, da aka yi da man zaitun da dafaffen kwai.
Kowane salatin zai iya samun nasa taɓawa: gwada ƙara ganye kamar cilantro, Mint ko sabo ne Basil, kyakkyawar man zaitun mai kyau kuma, idan kun kasance daya daga cikin masu neman bambanci, wasu 'ya'yan itace na yanayi kamar kankana ko mango.
Cold soups da creams: classic wanda baya kasawa
A cikin abincin Mutanen Espanya, akwai girke-girke na taurari don magance zafi daga farkon sip. Andalusian gazpacho da Cordoban salmorejo sune manyan litattafai., amma akwai wasu nau'ikan iri iri ɗaya masu wartsakewa kamar su ajoblanco ko ƙarin bambance-bambancen ƙirƙira waɗanda suka haɗa 'ya'yan itace ko abubuwan da ba a saba gani ba.
- Andalusian gazpacho: Tare da cikakke tumatur, cucumber, barkono kore, tafarnuwa, da tabawa na vinegar da man zaitun, abin sha ne na zinariya na gaske don shakatawa da kanka kafin cin abinci ko a matsayin abun ciye-ciye.
- Salmorejo tare da jajayen 'ya'yan itace: Juyawa na zamani wanda ya haɗa blueberries da raspberries a cikin kayan gargajiya na tumatir, burodi, tafarnuwa, da man zaitun, an yi musu ado da kwai da naman alade idan an so.
- Malaga farar tafarnuwa: Ideal don mamaki baƙi, shi ne sanyi almond da tafarnuwa miya cewa samun a freshness tare da wasu inabi ko ma taba custard apple da Iberian naman alade.
- VichyssoiseGa waɗanda ke neman ɗanɗano ɗanɗano, wannan miyar Faransa mai sanyi da aka yi da lek, dankalin turawa, da kirim abu ne mai daɗi, an yi amfani da shi sosai sanyi kuma an ƙawata shi da yankakken chives.
- Sauran kirim mai sanyiGwada santsi kokwamba da yoghurt creams, zucchini tare da mint, ko ma seleri da apple a gida.
Magana ta musamman ga 'ya'yan itace da kayan lambu smoothies: Hada ayaba, gwanda, strawberries, kankana, kankana, ko duk wani ’ya’yan itacen rani tare da ‘yar madara, yoghurt, ko abin sha na tsiro yana haifar da cikawa, mai dadi, da ingantaccen abin sha don jin daɗi a kowane lokaci.
Tapas, appetizers da jita-jita masu haske tare da ɗanɗanon rani
Ba dole ba ne ka daina jin daɗin abincin rani mai lafiya. Anchovies a cikin vinegar, pickled mussels ko hummus tare da crudités Suna da sauƙi, tapas masu sauri waɗanda suka dace don rabawa da shakatawa a lokaci guda.
- Anchovies a cikin vinegar: Bayan an tsaftace anchovies da kyau, ana barin su a cikin ruwan vinegar da ruwa, sannan a yi amfani da man zaitun, tafarnuwa da faski.
- Na gida pickled mussels: ba tare da abubuwan kiyayewa ko gishiri mai yawa ba, mafi koshin lafiya kuma tare da duk dandano na teku.
- Classic HummusAn yi gida a cikin minti biyar kacal, a haɗa kajin da tahini, taɓa tafarnuwa, lemo, da man zaitun; a yi amfani da karas, kokwamba, ko barkono mai kararrawa - duk abin da kuke da shi a gida.
- Girkanci Tzatsiki: Wannan tsoma da aka yi da yoghurt na halitta, daɗaɗɗen cucumber, tafarnuwa, dill, da ruwan lemun tsami yana da ban sha'awa don yadawa ko cin abinci tare da gurasar pita ko danye.
- Ceviches, tartare ko carpaccios: Danyen kifi ko jita-jita na nama, yankakken ɓacin rai sosai kuma an dafa shi a cikin lemun tsami, ganye da kayan yaji, suna da kyau idan kuna son gwadawa da ɗanɗano mai daɗi.
Ko da Ganyen kwai cike da mozzarella da tumatir, Soyayyen da aka soya da sanyi, suna da haske da ban mamaki. Kuma ga waɗanda ke neman jita-jita "surf da turf", akwai zaɓuɓɓuka kamar scallops tare da miya mai zafi da tsami ko tiraditos kifi tare da kwakwalwan dankalin turawa. Babu ƙarancin zaɓuɓɓuka don inganta haske da abinci mai daɗi..
Legumes, hatsi da sunadaran kayan lambu a lokacin rani
Wani ra'ayi na rani na yau da kullum shine a yi tunanin cewa an tanada legumes da hatsi don watanni masu sanyi, amma babu abin da zai iya zama gaba daga gaskiya: kaji, wake, lentil ko salads quinoa Su ne hanya mafi kyau don tabbatar da cikakken abinci mai gina jiki, ko da lokacin zafi yana kunne.
- Salatin wake tare da tuna, jan albasa, barkono, kokwamba, da rumman: An yi ado da vinaigrette na miso, rumman da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, tare da tabawa na sesame da sabbin ganye.
- Salatin Lentil tare da kyafaffen cod da cuku: tare suna yin kyakkyawan aure don abinci na musamman, mai daɗi da furotin.
- Bambance-bambance tare da couscous, bulgur ko shinkafa: gauraye da tumatir, kokwamba, Mint da wasu lean furotin, suna haifar da cikakke, haske da sabbin girke-girke.
Ka tuna cewa ko da jita-jita kamar gasasshen kajin za a iya yin sauƙi, a shafe da lemun tsami da ganye kuma a yi amfani da sanyi tare da salatin. Yana da mahimmanci don daidaita sunadaran dabba don guje wa wuce gona da iri a cikin tsarin narkewa a lokacin rani.. Zaɓi nama maras kyau, kifi da dafaffen ƙwai a matsayin madaidaicin madaidaicin menu na lokacin rani..
'Ya'yan itãcen marmari, kayan zaki da kayan zaki mai haske: jin daɗi ba tare da nadama ba
Ƙarshen cin abinci na rani baya kiran wani abu mai nauyi. Fresh 'ya'yan itatuwa shine mafi kyawun zaɓi don wartsake kanku da kula da lafiyar ku.Salatin 'ya'yan itace tare da kankana, kankana, abarba, da blueberries yana da daɗi kuma yana taimakawa sake cika ruwa.
Ga wadanda ke da hakori mai dadi, ice creams na gida da sorbets da aka yi da 'ya'yan itace na halitta suna da damuwa tare da yara da manya. Gwada cakuda kankana, kankana, kiwi, strawberries, ko duk wani 'ya'yan itace na yanayi, ƙara lemun tsami ko ruwan 'ya'yan itace lemu kadan, sannan a zuba cakuda a cikin nau'in popsicle. Bayan 'yan sa'o'i a cikin injin daskarewa, za ku sami kayan zaki mai ban sha'awa, cike da bitamin.
- Calipos na ruwan 'ya'yan itace na halitta: kankana, lemo, lemu ko duk wani ruwan 'ya'yan itace, gauraye da kanana kuma a daskare a cikin gyambo.
- Yogurt ice cream tare da 'ya'yan itace: A haxa yogurt na halitta tare da ɓangaren litattafan almara, ayaba ko berries a saka a cikin injin daskarewa.
- Salatin 'ya'yan itace: Kullum yana aiki, yana ba da hydration, zaƙi na halitta kuma baya buƙatar ƙara sukari.
- Shakes ko smoothies: A hada ayaba, gwanda, kankana ko duk abin da kike so, sai ki zuba madara, kayan marmari ko ruwan sanyi sosai za ki sha mai kuzari da kuzari.
Nasihu don tsara abincinku da zama sabo
Bai isa ba don zaɓar girke-girke masu kyau: mabuɗin shine tsarawa da ƙirƙiraManyan masu dafa abinci da masana sun ba da shawarar:
- Cook da yawa kuma adana a cikin firiji don samun sabbin jita-jita a hannu, a shirye don ci ba tare da wahala ba.
- Ka guji cin abinci kai tsaye bayan motsa jiki ko kasancewa cikin rana. don kada ya yi kiba a lokacin da ya fi bukatar sake cika kansa.
- Haɗa abinci mai wadataccen ruwa a cikin kowane abinci da kuma ba da fifiko na yanayi, sabo, da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.
- Ruwan ruwa akai-akai tare da ruwa, infusions, ruwa mai dandano na halitta da ruwan 'ya'yan itace ba tare da ƙara sukari ba.
- Ba da fifiko ga sutura masu haske tare da mai mai inganci, lemo, apple cider vinegar, sabbin ganye da kayan yaji don haɓaka dandano ba tare da ƙara adadin kuzari maras buƙata ba.
Ka tuna don daidaita menu naku zuwa lokacin rana: a yi karin kumallo mai haske da wartsakewa, zaɓi abinci cikakke amma sabo da rana kuma zaɓi abincin dare mai sauƙi, mai sauƙin narkewa. Ta wannan hanya, za ku guje wa tsoro "bayan cin abincin rana" kuma ku ji ƙarin kuzari don jin daɗin lokacin rani.
Irin wannan nau'in abinci, tare da jita-jita masu haske, sabbin girke-girke, da kuma nau'i mai kyau na kerawa, ba wai kawai yana taimakawa zafi ba amma har ma yana ba ku damar gano sabon dandano da haɗuwa cikakke ga wannan lokaci na shekara. Yi amfani da kayan abinci na zamani, gwada salads, miya mai sanyi, tapas, da kayan zaki masu kyau, kuma za ku lura da yadda ƙarfin ku da jin daɗin ku ke bayyana a kowane lokaci a ƙarƙashin rana.
