A makon da ya gabata yanayin zafi ya ragu a arewa kuma mun koma stews a gida. Ba wai mun yi watsi da su gaba daya ba, amma mun rasa girke-girke irin wannan chickpea stew tare da dankalin turawa da zucchini. Babban jita-jita tare da adadi mai yawa na kayan lambu wanda ke da daɗi, mai gina jiki, lafiya da ta'aziyya.
Babu wani abu kamar dawowa gida a ranar sanyi da samun stew kamar wannan tururi akan tebur a cikin 'yan mintuna kaɗan. A yin haka, ba zan yi muku ƙarya ba, yana ɗaukar lokaci kaɗan. Ko da yake idan kamar ni kuna amfani Garnar dafaffun gwangwani Za ku hanzarta aikin kuma a cikin fiye da rabin sa'a za ku iya shirya su.
Makullin wannan stew shine shirya a kayan lambu masu kyau stew. A wannan yanayin na yi amfani da albasa, koren barkono, karas, zucchini da tumatir Amma kuna iya amfani da duk wani kayan lambu da ke shirin yin muni a cikin firij. Gwada shi kuma gwada tare da girke-girke.
A girke-girke
- 240g ku. dafaffen chickpeas (idan an gwangwani, wanke kuma an kwashe su)
- Cokali 3 na man zaitun budurwa
- 1 yankakken albasa
- 2 koren kararrawa barkono, yankakken
- 2 karas, bawo da yankakken
- 1 zucchini, diced
- Tumatir 2, bawo da diced
- 1 dankalin turawa, a yanka a kananan cubes
- ½ teaspoon manna tumatir
- Sal
- Pepper
- 1 teaspoon curry
- Sal
- Pepper
- Muna zafin man a cikin tukunyar kuma albasa da tattasai yayin minti 5.
- Sa'an nan kuma mu ƙara karas da zucchini. kuma dafa karin minti 10.
- Don haka, Mun ƙara dankalin turawa, tumatir da rabin gilashin ruwa kuma a kan zafi kadan muna dafa har sai kayan lambu sun yi laushi, a kusa da minti 15.
- Idan ya yi sai ki zuba gishiri da barkono, ki zuba curry, sai ki gauraya.
- Sa'an nan kuma, mun fitar da wani saucepan daga miya zuwa hada shi a cikin gilashin blender da chickpeas cokali biyu a mayar da shi a cikin kasko.
- Da zarar an gama, sai a zuba sauran kajin a tukunyar kayan lambu, a yi zafi kuma da zarar ya tafasa, sai a dafa na minti biyu.
- Kuma stew chickpea tare da dankalin turawa da zucchini yana shirye don hidima.